طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز
مواد لازم :
لوبیا سبز
تخم مرغ
آرد سفید
آرد نخود چی
گشنیز
نمک ,فلفل ,زرد چوبه
روغن
پیاز
طرز تهیه کوکوی لوبیای سبز :
لوبیا سبز را بپزید یا بسته به میل خود خام چرخ کنید .در کاسه ای بریزید و تخم مرغ را روی آن بشکنید
سپس گشنیز را که با دقت پاک کرده اید و شسته اید و ریز کرده اید در کاسه بریزید ,آرد سفید و آرد
نخود چی را هم بتدریج اضافه کنید وبا مفتول بزنید تا آرد گلوله گلوله نشود و باز شود
نمک ,فلفل و زرد چوبه ,به اندازه کافی بریزید .پیاز را می توانید رنده کرده یا بسیار ریز خرد کنید و به
مایه کوکو بیفزائید .مایه را خوب که با مفتول زدید روغن در ماهی تابه بریزیدو روی آتش بگذارید ,روغن
که کاملا داغ شد مایع کوکو را در آن بریزید و بعد آتش را کم کنید ,یک روی کوکو که پخته شده ,به طریق
معمول آنرا برگردانید تا روی دیگرش بپزد
امیدوارم خوشتون اومده باشه