چلو خورشت بادمجان 

مواد لازم :

گوشت گوسفند 

بادمجان قلمی 

غوره 

پیاز 

رب گوجه فرنگی 

گوجه فرنگی 

طرز تهیه چلو خورشت بادمجان :

گوشت را در قطعات بزرگ تقسیم کنید .و بشویید در پیاز داغ که طلایی رنگ شده سرخ کنید .اگر روغن پیاز داغ

زیاد است مقداری از آن بردارید سپس رب را اضافه کنید و کمی تفت دهید ,

حدود ده لیوان آب به گوشت اضافه کنید تا بپزد .

بادمجان ها را پوست گرفته در روغن سرخ کنید .

غوره را بعد از پاک کردن و شستن در کمی روغن و یا کمی زعفران تفت بدهید و روی بادمجان بریزید ,گوجه فرنگی

ها رابه صورت حلقه حلقه کنار بادمجان بگذارید .این ظرف را در داخل فر قرار داده تا خوب مواد بپزند .نمک هم

فراموش نکنید .

مواد لازم :

گوشت فیله گوساله 

پیاز 

قارچ 

کره 

خامه ترش 

جوز هندی 

طرز تهیه بیف استرو گانف :

گوشت را به قطعات کوچک بپزید ,پیاز و قارچ را به قطعات کوچک تکه تکه کنید.کره را در ماهی تابه داغ کنید و پیاز

را در آن سرخ کنید,تا طلایی رنگ شود ,جداگانه از پیاز قارچ رو هم به مدت 5 دقیقه بپزید  و دوباره پیاز را به قارچ

پخته شده بیفزایید .

بقیه کره را آب کنید وقتی کف کرد نیمی از گوشت ها را در آن قرار دهید و به مدت 4 دقیقه سرخ کنید که هر طرف

آن قهوه ای شود آنرا در آورید و بقیه گوشت را سرخ کنید .

همه گوشت ها و مواد قارچ و پیازی که پخته شده را در ماهی تابه می ریزیم رو آتش هم بزنید نمک وفلفل و جوز

بیفزایید ,بعد  خامه بریزید ,و در حرارت بماند تا به جوش بیاید .

این خوراک همراه پلو خورش مناسبی خواهد بود .

بچه ها اینم ی عکس از غذایی ک درست کردمه زرشک پلو با مرغ،رونش اون گوشیه تصویره

خب ی توضیح کوچیک در مورد درست کردنش بهتون میدم

معمولا چون برنج رو بیشتریا یاد دارند درست کنند میرم سر وقت مرغ

اول مرغ ها رو داخل قابلمه قرار میدی بعد پیاز و هویج و فلفل دلمه خورد شدتو میریزی روی مرغا بعد نمک و فلفل قمرز هم بهش

اضاف میکنی تو قابلمه رو پر اب میکنی طوری ک روی مرغ ها رو فقط بگیره بعد میزاری تا قشنگ مرغت پخته بشه

حدودا یک ساعت طول میکشه تا آماده بشه

اینم سایتی ک خیلی دوس دارم:http://umod.ir/